人们无法相信拐杖糖是怎么做出来的

拐杖糖是圣诞季的主要产品，从贺卡到节日电影，它们鲜艳的颜色装饰着一切。

然而，这些糖果最初是一种简单的白糖棒，在欧洲很受欢迎。据报道，在17世纪，一位德国唱诗班指挥受到牧羊人的手杖的启发，将这些棍子重新塑造成我们今天所认识的形状。

他的目的是为孩子们提供一些东西，让他们在漫长的圣诞教堂礼拜中保持娱乐。然而，直到20世纪的美国，它们才演变成我们今天所熟悉的薄荷味的条纹小吃。

How It’s Made的专家们在他们的YouTube频道上发布了一段视频，详细介绍了如何将“艺术和科学”结合起来，把一些基本的食材变成这个节日的必需品。

他们透露，“仅在美国，每年就生产近20亿根拐杖糖”，其中大部分在圣诞节前几周售出。但这并不意味着棒棒糖制造商今年剩下的时间可以休息。

相反，他们一整年都在不知疲倦地工作，以满足节日带来的巨大需求。尽管这种甜食有着丰富多彩的设计和悠久而不断发展的历史，但其成分却相对保持不变。

糖仍然是甘蔗糖的基础，还有玉米糖浆——让甘蔗有一种华丽的光泽——和薄荷油，或者说是薄荷味的人工香料。专家们说，用这三种核心原料制作这些节日美食——别忘了必不可少的食用色素——是一个“令人着迷的过程”。

用巨大的铜锅来煮玉米糖浆、糖和水，直到它变成硬线。在这一点上，混合物倒在冷却台上，分成两批。

其中一份加入食用色素，另一份加入薄荷油调味。然后将这批未着色的薄荷扔在钩子上充气，达到“不透明的白色”。

与此同时，红色的混合物被做成“细长的绳子”，巧妙地铺在白色的上面，要求“对细节有敏锐的眼光”。接下来，机器会把每一小块切成精确的大小，把一端卷成标志性的手杖形状，然后冷却，确保它们牢固，保持心爱的圣诞轮廓。

最后，这些糖果被包装得严严实实，工厂的机器每小时能包装数千个，以确保圣诞老人来镇上时，有足够的甘蔗糖供大家享用。