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星巴克在菜单大变动仅仅一年之后就放弃了备受争议的咖啡系列

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  • 2024-12-19 16:14:06
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星巴克(Starbucks)将取消一款备受争议的饮料系列,这是其大规模菜单调整的一部分。

这家高街咖啡连锁店将于11月初从美国和加拿大撤出其橄榄油咖啡。就在一周前,星巴克新任首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)表示,他将“调整”星巴克的菜单和价格,以吸引顾客回来。然而,奥利多系列饮料将继续在意大利、日本和中国的一些门店销售。

星巴克的一位发言人告诉BBC:“虽然这一决定是在布莱恩·尼科尔担任首席执行官之前做出的,但下架饮料的决定符合他简化菜单的战略。”

星巴克奥利多系列饮料——包括金色泡沫冷萃咖啡、冰摇浓缩咖啡和Caffè拿铁——都加入了帕塔纳特级初榨橄榄油。它们首先在意大利推出,然后于去年在北美和英国发布。

该系列包括黄金泡沫冷萃咖啡、冰摇浓缩咖啡和Caffè拿铁图片:星巴克)

星巴克创始人霍华德·舒尔茨创造了这款产品,他说这款产品的灵感来自于一次西西里岛橄榄园之旅。在推出这款咖啡时发布的新闻稿中,这位前咖啡连锁店老板表示,他“在接触到每天服用一勺橄榄油的地中海习俗后”产生了这个想法。

一些咖啡迷很兴奋地尝试了这些新饮料;然而,其他人对它如何影响他们的身体持怀疑态度。这是因为橄榄油是一种天然、温和的泻药,而咖啡因是利尿剂。一位X用户说:“我试了一个,马上就感到胃剧痛。”另一个人说:“我很好奇,但不敢尝试,因为我不想在大悲伤中度过这一天。”因此,咖啡爱好者担心这可能是“双重打击”。然而,也有人喜欢这款饮料,X上的顾客称这款饮料“非常美味”,“非常丝滑”。

尼科尔曾是墨西哥连锁食品公司Chipotle的负责人,他加盟星巴克是为了帮助公司扭转颓势。在7月至9月期间,麦当劳的全球销售额下降了7%,随后麦当劳对菜单进行了调整。中国市场的下滑更为明显,同期销量下降了14%。这位新老板表示,他希望简化他所说的“过于复杂的菜单”。

由于全球顾客被迫勒紧裤腰带,星巴克饮料的价格被认为是该公司销售额下降的原因。这家连锁店的混合咖啡和星冰乐大杯售价超过6英镑。这位公司老板表示,这是他想要研究的领域,他说:“我们将简化过于复杂的菜单,调整我们的定价架构,并确保每位顾客每次来星巴克都觉得物有所值。”

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